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筍づくし

本日も檀家さんからいただきました。
たけのこ~~筍です。

今夜は筍料理です。嬉しいな~。

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すごいでしょう。米糠も一緒に持ってきてくださいました。

息子の手も写ってる(笑)

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今日は私が尊敬する寺庭婦人の大先輩・・・
ア…大先輩と言っても年齢は私より若いんです。

真言宗御室派の御寺泉涌寺の塔頭寺・・・戒光寺の奥様なんですが・・・

その奥様からタケノコが送ってきました。
実は毎年送ってくださっていて、しかも下処理済です。

そのままスライスしてお刺身にしても美味しい・・・・舌がしびれません。
ちゃんとあく抜きして下さってます。

今夜はタケノコご飯を炊いて・・・・若竹煮も作り・・・・
若竹煮はお出汁とお醤油、みりん少々の汁をひと煮立ちさせてから、
適当に切ったタケノコの下の部分をいれて三分くらい煮て、そのまま放置・・・
もともと柔らかいので煮込まなくてもOKです。

夕食の時には味がしみて・・・本当に美味しい。

久しぶりに晩酌しました。

写真はクリックしてね。大きくなります。
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在家からお坊さんのお嫁さんになって20年。
まだまだ未熟な寺嫁の奮闘記(*^。^*)

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