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チゲ鍋

今日の日曜日はそんなに忙しくないので、息子はディサービスに預けず、私と一日過ごしました。
朝は久々に大寝坊して・・・息子のリクエストで「モスバーガ」に行き、エビカツバーガを食べた・・・そんなわけで、昼には空腹を覚えず抜いてしまった。
三時には檀家さんがいらして、お土産にロールケーキをいただいたので、仏様には10分程度だけ供えて(爆)
さっそくいただきました。

で・・・夜は・・冷蔵庫にキムチの素が有ったし、冷凍庫にはホルモン肉も豚肉もあり・・・野菜室には、もやしもニラもくたびれたキャベツもあり・・・・
賞味期限当日のもめん豆腐もあり・・・キムチは常備してます。

さて・・何を作ろう・・・これしかない!!

チゲ鍋にしよう・・・

出汁汁にキムチの素と味噌、醤油、砂糖、酒等で味を調えて・・・煮立ったら
ホルモン肉と豚肉、豆腐、野菜の順に入れて・・・キムチを軽く炒めてから入れる・・・

まじ・・・激ウマ~!!のチゲ鍋が完成

そして・・・〆に冷ご飯を入れて雑炊に・・・

家族が揃っていたので五時半にはスタートした夕食・・・

もう満腹です。

今から二階で、息子とゲームでもします。

週末は娘達が洗物してくれるので助かります。

あっーーー
チゲ鍋の写真を撮るの忘れました。

幸せな日曜日もあと数時間で終わり・・・

明日から、また頑張りましょう。

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在家からお坊さんのお嫁さんになって20年。
まだまだ未熟な寺嫁の奮闘記(*^。^*)

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